L'Itinérance
Um Mers-les-Bains
Ab :
70€
Doppelzimmer
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DIE WANDERSCHAFT - KÜSTENKÜCHE
An der Strandpromenade von Mers-les-Bains wird ein neues Kapitel für das L'Itinérance geschrieben. Das Hotel-Restaurant wurde 2023 auf Initiative von Jonathan Caron - seinem Besitzer und Geschäftsführer - komplett renoviert und beherbergt nun ein Kind des Nordens, den Küchenchef Victor Benoît. Nach einer Tour durch einige der renommiertesten Küchen Frankreichs kehrt der junge Chefkoch in seine Heimatregion zurück. Auf seinem Weg zur Exzellenz hat er die...DIE WANDERSCHAFT - KÜSTENKÜCHE
An der Strandpromenade von Mers-les-Bains wird ein neues Kapitel für das L'Itinérance geschrieben. Das Hotel-Restaurant wurde 2023 auf Initiative von Jonathan Caron - seinem Besitzer und Geschäftsführer - komplett renoviert und beherbergt nun ein Kind des Nordens, den Küchenchef Victor Benoît. Nach einer Tour durch einige der renommiertesten Küchen Frankreichs kehrt der junge Chefkoch in seine Heimatregion zurück. Auf seinem Weg zur Exzellenz hat er die Techniken, Kenntnisse und Gesten erlernt, die es ihm heute ermöglichen, das Terroir der Küste der Picardie zu sublimieren.
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